Jamajka to nie tylko reggae

afryka.org Czytelnia Poznaj Afrykę! Jamajka to nie tylko reggae

Mogłoby się wydawać, że Jamajka to wyłącznie światowa ojczyzna reggae. Jest jednak inaczej. Bo Jamajka to także kulinarny tygiel. W stolicy tej afrokaraibskiej republiki do dziś spotykają się wszystkie strony świata i to nie byle gdzie, bo w… kuchni.

Na wędrówkę po jamajskiej kuchni i ulicach Kingston zabierze nas reporter telewizji Al-Jazeera, który pochodzi właśnie z Jamajki. W cyklu „Street Food” dowiemy się dlaczego Jamajczycy zdobywają olimpijskie medale – jak można się domyślić chodzi o szczególną dietę. Poznamy też podstawowe składniki tej diety.

Jamajka to miejsce niezwykłe, bo i bogaci i biedni mieszkańcy tej wyspy jedzą podobne dania. Co więcej, pomimo, że większość Jamajczyków to potomkowie afrykańskich niewolników, na ulicach Kingston można spotkać nawet… bliskowschodni bar o wdzięcznej nazwie Susie’s Bar.

Smacznego oglądania!

ostro

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *