Jedzą za mało soli jodowanej

afryka.org Wiadomości Jedzą za mało soli jodowanej

W Ghanie spadło spożycie soli jodowanej. Według oficjalnych danych udział tej soli w konsumpcji zmniejszył się z 74 procent w 2005 roku do 50 procent w 2006. Oznacza to redukcję jej produkcji w Ghanie.

Jacob Armah, główny specjalista ds. żywienia publicznej służby zdrowia, twierdzi, że spadek ten uniemożliwi osiągnięcie 90-procentowego udziału soli jodowanej w menu Ghańczyków.

Ghana i Senegal to dwaj główni producenci soli jodowanej w Afryce Zachodniej. Jednak znacznie większy udział w konsumpcji tej soli mają kraje, które jej nie produkują – Nigeria i Togo.

Obecnie Ghana eksportuje sól do Burkina Faso, Liberii i Mali.

(kofi)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *