24-05-2007 - fufu, ghana, kuchnia, samiosobie
Fufu? A co to takiego?
Fufu to tradycyjne danie zachodnioafrykańskiej kuchni, szczególnie popularne w mojej rodzinnej Ghanie. Fufu powstaje po ugotowaniu cassavy, plantain – specjalny rodzaj bananów, ryżu, słodkich ziemniaków bądź yamu. Tak otrzymana masa jest następnie tłuczona w moździerzu. To cała tajemnica powstawania fufu.
22-05-2007 - angola, samiosobie
N'gola yetu ku muxima!
Nie twierdzę, że jest łatwym zadaniem mówić o Angoli, nie biorąc pod uwagę różnych doświadczeń, które każdy Angolczyk ma za sobą. Szczególnie jeśli weźmiemy pod uwagę nasze wspólne doświadczenie czasu długiej wojny. Ale jako Angolczyk chcę podzielić się z wami kilkoma przemyśleniami na temat narodu angolskiego i tego jak powstawał.
21-05-2007 - kobieta, listy, polska, samiosobie
List o trudnej miłości
Odkąd mój email pojawił się na portalu dostałam kilka ciekawych listów. Między innymi od pewnej młodej dziewczyny, która od kilku lat jest w związku z Afrykańczykiem i zastanawiała się, jak radzić sobie z brakiem akceptacji takich związków wśród znajomych i co gorsza rodziny.
20-05-2007 - brazzaville, kongo, samiosobie
Moje Brazza
Mówiąc o Kongo, mówię o mojej ojczyźnie i jej stolicy Brazzaville. Przed wojną nazywaliśmy ją Brazza la verte czyli Zielone Brazza, bo było wtedy pięknym miastem. Kiedy wojna przyniosła zniszczenia przestało być zielone i nazywaliśmy je Brazza la noire – czarne Brazza. Teraz wrócił pokój i znowu moje miasto jest la verte.
